煙道清洗（油網式煙機）清洗工藝流程；油網式油煙機也稱油煙分離式油煙機。是酒店廚房配置中較簡單，經濟常用的油煙抽氣設備。它是通過抽氣風機直接將廚房中產生的油煙強排到室外。這種煙罩雖然經濟實用，但不利用消防環保和衛生達標。使用時間一長，就出現油煙管道和煙罩內積油過多，影響排氣效果，衛生難以清理，以及長時間高溫不利于消防。